學(xué)會(huì)煮元宵、煮餃子
你親自煮過(guò)元宵和水餃嗎？有經湖窗(jīng)驗的人都(dōu)曉得，元宵、餃子下水煮的時(shí樹冷)候，開(kāi)始是沉在鍋底的，等到(dào)浮上水面(mi見說àn)，就(jiù)意味著(zhe)快要煮熟啦！可是，你能師我(néng)說(shuō)出這(z科訊hè)一現象中所包含的物理知識嗎？
經(jīng)驗告訴我們，把一件東西放在樹湖水裡(lǐ)提拉的時(shí)候，覺得它比在水外邊要輕些。這(zhè)說(時見shuō)明把一個物體放在液體内冷低，液體就(jiù)要給物體一個向(xiàng)上的托力，這(zhè)種(z村章hǒng)托力叫(jiào)做浮力。
一個物體在液體中所受的浮力究竟有多大呢？阿基米德定律作了回答：照作浸在液體裡(lǐ)面(miàn)的物體，都(dōu)會(huì)愛商受到(dào)一個浮力，它的大小等于物體所排開(kāi)的液體的拍會重量。明白了這(zhè)個定律，就城地(jiù)不難解釋元宵、餃子沉浮的道(dào)理了。
拿元宵來說(shuō)，剛下鍋的時(shí)候，是個實心疙瘩，這(zhè生女)時(shí)它的密度（單位體積的西事質量）比水大（水的密度是
經(jīng)過(guò)加熱，元宵裡(lǐ)所含的水分事嗎開(kāi)始汽化，由于元宵皮比較習朋緊密，外面(miàn)又有水包圍著(zh秒習e)，水汽不能(néng)順利地跑出來，就(jiù)在裡(lǐ)面(做慢miàn)亂拱，結果就(jiù)把元宵脹得鼓鼓的。元宵的體積增大了，裡間音(lǐ)面(miàn)又包含著(zhe)水蒸氣，于是，密度就(jiù機亮)減得比水小了，這(zhè)時(shí)的元宵就(jiù)能(né木聽ng)受到(dào)大于它本身重量的浮力，開(kāi)始上浮，并問子且有一部分露出水面(miàn)。因此電制，我們說(shuō)浮起(qǐ)的地會元宵快要熟了。但這(zhè)是指水沸騰時(討讀shí)說(shuō)的，如果元宵熟了短又不撈出來，等水溫下降以後(hòu)，它又會(huì)沉下業議去。因為在冷卻的過(guò)程中，原來包含在元宵裡(lǐ)的水蒸氣，大部分廠讀又凝結成(chéng)水，元宵的體積北機也跟著(zhe)縮小，所受浮力減小，所以又沉了紅做下去。
鋼鐵在人們的印象中是“沉重”的紅又（鋼的密度是