49．看不見的消毒劑——伽瑪射線

一箱箱包裝好(hǎo)的柑桔、蘋們還果，以及各種(zhǒng)新鮮水果蔬菜，不需要司家拆開(kāi)包裝箱，就(jiù)能(né藍雨ng)消毒處理，并且能(néng)保鮮一年左右，這(東要zhè)就(jiù)是輻射保鮮的好(hǎo)處。

我國(guó)最大的輻射保鮮包裝基地，于1986年在上海竣工投産。這(zhè)個基地吃站能(néng)夠把成(chéng)箱成(ch笑微éng)批的新鮮蔬菜、水果，進(jìn)行輻照保鮮。它也弟妹可以用于醫療器械消毒，各種(zhǒng)商品的防黴殺蟲等。輻照消毒身紙，不需要藥液、器具，隻要揿動控制器上的按鈕，把一箱箱水果蔬菜從技送入钴源室的通道(dào)，經(jīng)過(guò)輻射畫紅處理，就(jiù)能(néng)保存一年多的時(shí)間。

輻射消毒的奧秘，全在于放射性同位素钴-60。因為它會(huì)放射出一種(zhǒng)伽瑪射線，這(zhè)種(zh習影ǒng)射線有穿透牆壁的本領，一般的包裝容器，不管是門子木箱還(hái)是塑料紙盒，都(dōu)阻擋不了它。而躲藏在水果、蔬菜裡(多但lǐ)的微生物、害蟲、細菌受到(dào)射線的照射後(hòu)，生理功能(né看哥ng)紊亂，以緻不能(néng)生長(cháng)發(fā)育，直到(dà相女o)死亡。

輻照食品時(shí)，讓钴-60隻放射出低能(néng)量的伽瑪射線，不會(huì)把食品北水變成(chéng)有放射性的東西。同去匠時(shí)，在輻照時(shí)，食品根本碰不到(dào)钴－房拿60的放射性物質，所以也不會(huì)帶有放射性的殘留物。